Sastoji za pitu sa mesom bez kora:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 praziluk
- 3 čena belog luka
- 1 kašika Ulja
- 1/2 šolje kisele pavlake
- pola glavice karfiola
- 1/2 kašičice dimljene paprike
- 3 kašike paradajz sosa
- 1/2 šolje rendanog sira
- so i biber
- 2 Jaja
Priprema pite sa mesom bez kora:
Na malo ulja prodinstajte sitno seckan praziluk i beli luk. Kad zastakli, dodajte mleveno meso, paradajz sos i začine. Dinstajte dvadesetak minuta. Karfiol isecite na manje komade i skuvajte na pari, oko pola sata. Prohladite meso i karfiol, koji zatim propasirajte viljuškom, ali ne u pire, neka ostanu vidljivi komadići. Posebno izmešajte pavlaku sa jajima i rendanim sirom, pa sve tri smese lagano izmešajte. Istresite smesu u uljem podmazanu tepsiju, i ispecite u rerni, 40 minuta na 180°C.
