logo

Drugačija pita sa sirom

Sastojci za drugačiju pitu sa sirom:

Testo:

  • 200 g belog zrelog sira
  • 200 g brašna
  • 200 g margarina

Fil:

  • 100-150 g kačkavalja
  • 4 jaja
  • 200 g šunke
  • 100 ml kisele pavlake
  • 50 g margarina

Premaz:

  • 1 jaje

Priprema drugačije pite sa sirom:

Penasto umutite margarin, dodajte mu izmrvljen sir, a zatim i prosejano brašno. Umesite testo, koje ne treba da se lepi za ruke, a da pritom bude meko. Stavite testo na tacnu, pokrijte folijom i ostavite 3 sata u frižder. Dok se testo odmara, pripremite fil.
Žumanca odvojite od belanaca, šunku i kačkavalj izrendajte. Margarin umutite penasto sa žumancima. Dodajte kiselu pavlaku ili izmrvljen sir i dobro sjedinite. Zatim dodajte šunku i kačkavalj, pa lepo promešajte. Belanca umutite sa malo soli u čvrst sneg, pa umesajte lagano u prethodnu smesu. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Tepsiju oblozite papirom za pečenje. Testo izvadite iz frižidera i podelite na dva jednaka dela. Oba dela razviti u veličini tepsije. Jedan deo položiti u tepsiju i na nekoliko mesta izbockati viljuškom. Preko testa naneti fil i lepo rasporediti. Preko fila staviti drugi deo razvučenog testa, blago pritisnuti rukom, da se zalepi za fil i izbockati viljuškom na nekoliko mesta. Razmutiti jaje viljuškom i premazati pitu pre pečenja. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta dok lepo ne porumeni.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Pratite nas

Prijatelji sajta