Sastojci za finu pitu sa feta sirom:
- 200 g brašna
- 5 jaja
- 200 ml kisele pavlake
- 300 g sira
- 300 g feta sira
- 100 ml ulja
- so
- 1 prašak za pecivo
Priprema fine pite sa feta sirom:
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti sa malo soli u čvrst sneg. Žumanca umutiti, pa dodati kiselu pavlaku i ulje. Umutiti, pa dodati sir i rendani feta sir. Sve dobro sjediniti. Posoliti po ukusu, pa dodati brašno, pomešano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti, pa dodati polovinu snega od belanaca. Pažljivo sjediniti, pa dodati i preostali sneg od belanaca. Sipati u pleh, premazan puterom i posut brašnom. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 C, nekih 30-tak minuta.
