Mekana pita sa sirom

Sastojci za mekanu pitu sa sirom:

  • 1kg brašna
  • 500gr sitnog sira
  • 5dl mlaka voda
  • 1 margarin
  • 1 kašika soli
  • 1/2 kašika šećera
  • 1 kocka kvasca
  • 3 jaja

Priprema mekane pite sa sirom:

Zamesite testo od brašna, soli, šećera, kvasac i mlaku vodu. Testo podelite na dve lopte. Svaku loptu podelite na pet delova. Od svakog dela napravite malu lopticu. Margarin podelite na dva dela. Svaku lopticu namžite margarinom i stavljajte jedna uz drugu. Razvucite jednu od njih u veliku koru. I nju namažite dobro margarinom te savijte je kao rolat. Rolat zamotajte kao pužić. Isto napravite i sa drugom loptom testa. Zarolano testo stavite u frižider da stoji pola sata. Dok čekate izmešajte sitni sir sa dva jajeta, a tepsiju nauljite. Pećnicu uključite na 200 stepeni da se zagreje. Gotovo testo izvadite od frizider i od njega razvucite testo veće od tepsije. Namotajte je na oklagiju i prenesite u tepsiju. Na nju nanesite fil i lepo ga rasporedite. Drugo testo rasukajte u veličinu tepsije i pokrijte fil. Od testa koje je bilo veće napravite venac oko pite. Razmutite jaje i namažite pitu. Poprskajte je sa malo ulja i stavite da se peče dok se ne porumeni.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Pratite nas

Prijatelji sajta