Sastojci za okruglu pitu sa sirom:
- 180 gr brašna
- 3 jajeta
- 500 gr mladog sira
- 2 dcl kisele vode
- 500 gr tankih kora za pitu
- 1 dcl ulja + ulje za premazivanje tepsije
- 2 dcl jogurta
- po ukusu so
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema okrugle pite sa sirom:
U dubljoj posudi umutiti jogurt, ulje, kiselu vodu, jaja, brašno, prašak za pecivo i malo soli. Posebno izmrviti mladi sir, dodati u njega 5 kašika prethodno pripremljene smese i promešati. U nauljenu okruglu tepsiju položiti dve kore za pitu, premazati smesom od jaja i prekriti trećom korom za pitu. Zatim preko nje naneti malo fila od sira i opet prekriti korom. Isti postupak (kora, fil od jaja, kora fil od sira) ponavljati dok se ne utroše pripremljem materijal, završiti sa premazanom korom. Pitu peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni.
