Sastojci za pitu sa mesom i šampinjonima:
- 1dl mlakog mleka
- 250g mekog brašna
- 300g mlevenog mesa
- 1 jaje i jedno žumance
- 100g margarina
- 1/2 kvasca
- začini
- 250g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 kašikice soli
Priprema pite sa mesom i šampinjonima:
Na luku izdinstati mleveno meso,začiniti. Šampinjone takođe izdinstati i začiniti po ukusu. Od brašna, žumanceta, margarina, kvasca rastopljenog u mlakom mleku i soli zamesiti glatko testo. Kvasac je dovoljno samo rastopiti u mlakom mleku i odmah dodati sastojcima. Ne treba čekati da kvasac uskisne. Testo podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo testa istanjiti i staviti u podmazan pleh. Staviti dinstano meso i šampinjone. Zatim staviti drugu polovinu istanjenog testa. Preliti umućenim jajetom. Peći na 200C oko 20min.
