Pita sa sirom i kokosovim brašnom

Sastojci za pitu sa sirom i kokosovim brašnom:

Kora:

  • 300g brašna
  • 150g kokosovog brašna
  • 100g šećera
  • 200g margarina /maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 3 žumanca
  • narendana kora 1 limuna

Smesa:

  • 3 belanca
  • 15 šećera – mljevenog
  • 5 kašika kokosovog brašna
  • 1/5 kg svežeg sira

Priprema pite sa sirom i kokosovim brašnom:

Brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, i kora limuna promešati i u to staviti kokosovo brašno, margarin narezan na listiće, 1 kašika kisele pavlake i 3 žumanca. Dobro rukama to umesiti i oblikovati u jednu kuglu. Testo zamotati u prozirnu foliju i ostaviti oko 1 -1,5 sata u frižideru da se to sve lepo stegne. 3 belancka umutite u tvrdi sneg, tome dodati mleveni šećer, kokosovo brašno i sir. Smesa treba biti jednolična i tečna. Razvaljajte jednu kuglu testa na veličinu pleha u kojem ćete to peći, koji ste prethodno namazali margarinom i posuli brašnom, smesu od sira i kokosa izlijte na to i prekrite s drugim razvaljanim testom. Izbockajte viljuškom i stavite u već zagrejanu pećnicu na 200 C. Peče se oko pola sata.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Pratite nas

Prijatelji sajta