Sastojci za pitu sa sirom i povrćem:
- 300 g zamrznutog graška
- 100 g feta sira
- 1 pakovanje zamrznutog lisnatog testa
- 100 g luka
- 1 sveža crvena paprika
- 300 g tikvica
- 3 kašike vegete
- 50 g rukole
- 2 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 3 jaja
- 200 ml pavlake
Priprema pite sa sirom i povrćem:
Zamrznuti grašak stavite u kipuću slanu vodu, kratko prokuvajte i ocedite. Na ulju kratko propržite luk narezan na kockice i papriku narezanu na trake. Dodajte tikvice narezane na kriške, 2 kašike vegete i zajedno dinstajte oko 10 minuta. Na kraju umešajte pripremljen grašak, iseckani beli kluk pa povrće ohladite. Lisnato testo razvaljajte i stavite u kalup. Na testo stavite dinstano povrće, prelijte razmućenim jajima i pavlakom, kašikom vegete, a zatim pospite narendanim sirom. Pitu pecite u pećnici zagrejanoj na 210°C oko 20 minuta.
