Sastojci za pitu sa sirom i senfom:
- 120 gr feta sira
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica senfa
- vrlo malo šećera
- 250 gr brašna
- 1,5 dl mleka
- na vrh noža soli
- 60 gr margarina
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- 2 kom jaja
- 1/2 kašičice bibera
Priprema pite sa sirom i senfom:
U jedan dl mlakog mleka dodati šećer i mrvljeni kvasac, pa ostaviti da naraste, a zatim sipati u brašno, dodati so, margarin, jaja, pa umestiti meko testo. Ako je potrebno slobodno dodati još malo brašna. Ostaviti testo da odstoji 15 minuta, pa ga razviti u pravougaoni oblik i staviti u podmašćeni pleh. Posuti više od polovine nastruganog sira, biber i alevu papriku, a potom dodati senf. Ostaviti ga da naraste još 15 minuta. Peći 25-30 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni. Pred kraj pečenja preliti ostatkom mleka i narendanim sirom, pa peći još 5-7 minuta.
