Sastojci za pitu sa sirom i višnjama:
Testo:
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 3 lašike mleka
Nadev:
- 800 g svežeg sira
- 3 kašike šećera
- 2 jaja
- 1 vanilin šećer
- 400 g višanja
Priprema pite sa sirom i višnjama:
Od sastojaka zamesiti testo, umotati ga u prozirnu foliju i staviti na sat vremena u frižider da odmori. Od testa odvojiti 1/3, te druge 2/3 razvaljati na veličinu tepsije i staviti u tepsiju. Sir, jaja, šećer i vanilin šećer dobro pomešati i rasporediti po testu. Višnje rasporediti po siru.. nekoliko njih utisnuti u nadev od sira. Preostalu 1/3 testa narendati preko višanja. Sve zajedno peći na 200 stepeni nekih 30 – 40 minuta.
