Slatka pita sa sirom i višnjama

Sastojci za slatku pitu sa sirom i višnjama:

Testo:

  • 100 gr šećera
  • 4 žumanca
  • 170 gr margarina/maslaca
  • 1 vanilin šećer
  • 250-300 gr glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika kisele pavlake
  • so

Fil:

  • 4 belanca
  • 200 gr šećera
  • 1-2 vanilin šećera
  • 500 gr svežeg sira
  • 1 limun
  • 1 kisela pavlaka
  • 1-2 kašike griza
  • 1 tegla oceđenih višanja iz kompota
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema slatke pite sa sirom i višnjama:

Umesiti testo od navedenih sastojaka. Podeliti ga u dva dela. Jedan staviti u frižider 30 minuta, a drugi deo u zamrzivač. Tepsiju namstiti margarinom/maslacem i lagano pobrašniti.
Fil napraviti tako da belanca umutimo u sneg postepeno dodavajući obe vrste šećera. Lagano umešati oceđeni sveži sir i ostatak pavlake. Nakon toga dodati sok i koru od jednog limuna pa onda griz. Deo testa iz frižidera razvaljati na veličinu tepsije, staviti u tepsiju te lagano nabockati viljuškom po celoj površini. Na to izliti fil i poravnati. Ocediti dobro višnje iz kompota i ravnomerno ih rasporediti po filu. Po potrebi malo ih prstom potisnuti. Izvaditi drugi deo testa iz zamrzivača i narendati ga po višnjama. Peći oko 45 minuta na temperaturi 180C dok fino ne porumneni.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Pratite nas

Prijatelji sajta