Sastojci za brzu pitu sa sirom:
- 500 g heljdinih kora za pitu
- 200 ml mleka ili mineralne gazirane vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 g kravljeg sira
- 200 ml jogurta
- 2 kašike kisele pavlake
- 100 ml ulja
- 3 jajeta
- so
Priprema brze pite sa sirom:
Umutiti jaja, pa dodati mleko ili mineralnu gaziranu vodu i jogurt. Dodati i sve ostale sastojke i dobro sjediniti u redju smesu. Od kora ostaviti 3 sa strane, a ostale iscepkati i postepeno dodavati smesi uz mešanje. Moraju dobro upiti smesu od sira. Četvrtasti pleh obložiti pek papirom i složiti 2 kore po dnu i malo ih poprskati uljem. Uliti smesu i ravnomerno je rasporediti. Odgore staviti onu preostalu koru i lepo je “ušuškati” da ne bi ništa procurelo sa strane. Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
