Sastojci za običnu pitu sa sirom:
- 500g sitnog sira
- gotove kore za pitu
- 100ml kisele vode
- 200ml jogurta
- 2 jaja
- 1 kisela pavlaka
- 100ml ulja
- so
Priprema obične pite sa sirom:
500g sitnog sira posolite po želji, zatim dodajte kašiku kisele pavlake i jedno jaje. Sve to pomešajte dok ne dobijete jednaku teksturu. Pripremite tepsiju, ulje, kiselu vodu i gotove kore za pitu. Pre nego što počnemo sa filovanjem kora, tepsiju nauljite sa jednom do dve kašike ulja. Kada je tepsija spremna počinjemo da filujemo. Odvojite jednu koru. Poprskajte je sa malo kisele vode i uljem. Zatim drugu koru stavite na prvu. Ponovite postupak sa vodom i uljem. Zatim, pune dve kašike fila razmažite po celoj površini kore i urolajte. Redjajte tako rolne dok ne popunite tepsiju. Upalite rernu na 200 stepeni. Pre pečenja tek tek pouljite svaku rolnu. Peći 20 minuta. Za to vreme napravite preliv od jednog jajeta, 200ml jogurta, pola čaše pavlake i opet soli po želji. Posle 20 minuta izvadite pitu, prelijte prelivom i pustite da se zapeče još 5minuta.
