Sastojci za pitu sa sirom i mirođijom:
- 1 kg gotovih kora za pitu
- 200 gr sira
- 3 jaja
- 100 gr maslaca
- 200 ml slatke pavlake za kuvanje
- 200 gr kisele pavlake
- 1 vezica sitno seckane mirođije
- 1/2 kesice praška za pecivo
- so
Priprema pite sa sirom i mirođijom:
U dublju posudu ostale kore isjeci na manje komadice. Dodati po redu jaja, slatku pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku, izdrobljeni sir, sitno seckanu mirođiju, prašak za pecivo i 2-3 supene kašike topljenog maslaca. Dobijenu smesu koristiti kao nadev za pitu. U unapred namazanu tepsiju položiti prvu koru i posuti topljenim maslacem. Za drugu koru koristiti dve gotove kore, i postaviti ih do polovine tepsije s jedne i s druge strane tako da druge dve polovine budu van tepsije. Posuti topljenim maslacem. Iznad postavljenih kora posuti ceo nadev, kašikom poravnjati tako da se nadev ravnomerno prostire po kori. Poklopiti polovinu prve kora sa jedne strane tepsije i “sa druge strane”: i s druge strane uraditi isto tako da sa dvema polovinama pokrijete nadev. Posuti topljenim maslacem. Postaviti i zadnju četvrtu koru. Strane provući ispod pite. Posuti topljenim maslacem. Dobijenu pitu peći u rerni na temperaturi od 250 *C dok pita porumeni.