logo

Pita sa sirom i trapistom

Sastojci za pitu sa sirom i trapistom:

Premazivanje kora:

  • 7 kom jaja
  • 1,5 dl jogurta
  • 1,5 dl ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo

Nadev:

  • 400 gr sira
  • 1 dl jogurta
  • 100 gr kajmaka
  • 2 jaja
  • malo soli
  • 100 gr trapista

Još:

  • 500 gr kora za pitu

Priprema pite sa sirom i trapistom:

Umutiti belanca sa solju, dodati žumanca i izmutiti mikserom. Dodati jogurt, prašak za pecivo i ulje i izjednačiti masu za premazivanje kora. Kore razdvojiti i podeliti na dva dela za dva rolata. Pleh premazati ovlaš uljem i staviti prvu koru. Sipati par kašika mase i premazati je. Staviti drugu koru i ponoviti postupak dok se ne utroši polovina kora za jedan rolat. Premazati i gornju koru, pa staviti da se peče. Peći oko 12-15 minuta na 170 stepeni. Prekriti koru pokvašenom i oceđenom krpom. Pripremiti nadev od sira, jogurta, kajmaka i jaja, sve izmutiti viljuškom i dodati po potrebi malo soli. Izvaditi koru iz pleha i prevrnuti je na vlažnu krpu, tako da gornja strana bude dole. Premazati koru polovinom nadeva. Preko nadeva narendati polovinu trapista. Uviti koru u rolat i umotati je u krpu dok se ne pripremi i drugi rolat. Isto uraditi i sa preostalim korama i napraviti i drugi rolat. Oba rolata staviti u isti pleh gde su se pekle kore, sa malim razmakom između njih i tanko ih premazati sa ostatkom nadeva. Peći u rerni oko 15 minuta na 170 stepeni.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Pratite nas

Prijatelji sajta