Sastojci za ukusnu pitu sa sirom:
- 1/2 kg sira
- 1/2 kg tankih kora za pitu
- 1 kisela pavlaka
- 3 jaja
- so po potrebi
- mineralna voda
- pršak za pecivo
- ulje
Priprema ukusne pite sa sirom:
Pripremiti smesu sa kojom se filuje pita, izgnječiti sir, ako je slan ne treba dodatno soliti, dodati jednu kiselu pavlaku i 3 jaja. Na kraju ubaciti malo praška za pecivo i malo ulja. Uzeti jednu koru i poprskati sa kiselom vodom, preko nje staviti drugu koru i preko nje nadev koji smo prethodno spremili. Savijati i ređati u malo podmazan pleh i svaki put kad stavite koru sabiti ih sto vise. Kad se sve lepo poređa malo pokvasiti sa kiselom vodom. Peći na 200-220C dok ne porumeni.