Sastojci za zalivenu pitu sa mesom i prazilukom:
Fil:
- 700 gr mesa
- 500 gr tankih kora za pitu
- 2 kašike ulja
- 2 struka praziluka
Preliv:
- 1/2 čaše jogurta
- 1 čaša mineralne vode
- 3 jajeta
- 1/2 čaše ulja
Priprema pite sa mesom i prazilukom:
Izdinstati meso sa prazilukom i začinima i prohladiti. U nauljen veći pleh od šporeta ređati tri kore pa retko posuti mesnim filom, a zatim u svim sledećim redovima na svake dve kore posipati fil i završiti sa dve kore od gore. Sjediniti sve sastojke preliva i dobro izmutiti dodati još malo soli po ukusu. Iseći na kvadrate celom dubinom pa zaliti prelivom. Peći dok ne bude rumeno, izvaditi iz rerne, pokriti kratko krpom, ponovo iseći na kocke i služiti.
