Sastojci za fantastičnu pitu sa jabukama:
Testo za kore:
- 300 ml mlakog mleka
- 500 g mekog brašna
- 2 kašike šećera
- 20 g kvasca
- 1 limun narendana kora
- so
Za premazivanje kora:
- 150 g omekšalog margarina
Fil:
- 8 kom jabuka
- 200 g oraha
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kašika prah šećera
- 100 g šećera
- 2 kašičice cimeta
Za premazivanje kora:
- 100 ml kisele pavlake
Priprema fantastične pite sa jabukama:
Zamesiti meko testo od sastojaka za kore i ostaviti da se odmara 1/2 sata na sobnoj temperaturi. Testo razviti u tanku koru, premazati je margarinom i zaviti u rolat. Rolat iseći na četri jednaka dela, koja treba ostaviti na hladno najmanje 1 sat, a može i duže.
Jabuke oguliti, narendati i ocediti sok. Narendanim jabukama dodati orah, šećer i cimet. Svaki deo testa razvući u tanku koru i po dužoj strani kore staviti 1/4 fila, i zaviti u rolat. Izmešati kiselu pavlaku i prah šećer.
Zamotane rolate premazati smešom od kisele pavlake i šećera i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
