Sastojci za pitu sa jabukama i borovnicama:
- 1/2 kg tankih kora za pitu
- 4 srednje jabuke
- 300g borovnica (smrznutih)
- 1 kašikica cimeta
- 2-3 kašike šećera
- 1/2 limuna(sok)
- 0,5 dl ulja
- 2-3 kašike griza
- 1,5 dl vode
Priprema za pitu sa jabukama i borovnicama:
Jabuke narendati, pomešati sa limunovim sokom, šećerom i cimetom. Ostaviti ih neko vreme da stoje. Borovnice odmrznuti i ocediti potpuno od tečnosti. Slagati pitu, dve kore poprskati mešavinom ulja i vode. Na jedan kraj (sa uže strane) namazati deo naribanih jabuka, odgore posuti delom borovnica. Treba izbrojati unapred broj kora ( obično ih ima 10-12 u pakovanju = 6 puta po dve kore) i na taj način otprilike podeliti masu za filovanje. Po borovnicama posuti kroz prste griz. Zamotati pitu po užoj strani i prebaciti u pleh prekriven pek papirom. Složiti svih 5-6 pita jednu do druge i odgore dobro poprskati mešavinom ulja i vode. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C dok fino ne porumeni.
