Sastojci za pitu sa jabukama i hrskavom koricom:
Testo:
- 250g brašna
- 150g maslaca ili velika žlica masti
- 1, 5 – 2 dl jogurta
- 1 jaje
- 1 kašika praška za pecivo
- 150g šećera
- so
Nadev:
- cimet
- 5 većih jabuka
- džem od šumskog voća
- 100g šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
Priprema pite sa jabukama i hrskavom koricom:
Od svih sastojaka zamesite testo. Ostavite ga na hladnom, zamotanog u prozirnu foliju, 1-2 sata da odstoji. Razvaljajte testo na veličinu okruglog pleha, oko 1/ 2 cm debelo, krajeve malo podignite uz ivice pleha. Namažite testo pekmezom od šumskog voća, ne predebelo, pa po njemu secite jabuke na kriške i to tako, da svaki sloj jabuka malo pospete šećerom, cimetom i vanilin šećerom. Od ostatka testa izrežite dugačke trake i složite preko nadeva rešetkasti ukras. Stavite peći u zagrejanu pećnicu na 180°C, dok lepo ne porumeni.
