Sastojci za pitu sa jabukama i medom:
Za testo:
- 200 g mekog brašna
- 200 g oštrog brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 100 g šećera u prahu
- 2 žumanca
- 180 g maslaca
Za nadev:
- 100 g mlevih oraha
- 1 kg jabuka
- 40 g maslaca
- 100 g šećera
- 1 Limun šećer
- 1 Cimet šećer
- 2 kašike meda
Priprema pite sa jabukama i medom:
U posudu stavite meko i oštro brašno, dodajte prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer u prahu, žumanca i maslac narezan na listiće. Zamesite glatko testo te po potrebi dodajte kašiku kiseleg pavlake i vode po potrebi. Testo razvaljajte i izrežite 12 krugova pa ih stavite u namašćene kalupe za muffinse. Utisnite testo tako da poprimi oblik i dno nabodite viljuškom.
Za nadev, na maslacu izdinstajte jabuke narezane na kockice. Dodajte šećer, cimet šećer i limun šećer. Nadev malo ohladite. Na testo pite u 8 kalupa stavite mlevene orahe, a zatim u sve rasporedite nadev od jabuka.
Na 4 mini pite u kojima je samo nadev od jabuka (bez oraha), dodajte preko nadeva grubo naseckane ili cele orahe, a zatim nakapajte medom. Kalup s pripremljenim mini pitama pecite u pećnici zagrejanoj na 180 °C oko 25 minuta.
