Sastojci za pitu sa sirom i prelivom od voća:
- 3 jaja
- 500 grama svežeg sira
- 18 kašika šećera
- sirup od voća (maline, kupine, jagode…)
- 18 kašika ulja
- 18 kašika mleka
- 24 kašike brašna
- 250 gr šlaga
- 2 vanil šećera
- 1 kašika praška za pecivo
- 300 gr šećera
- 1 limun
Priprema pite sa sirom i prelivom od voća:
Izmešati brašno, jaja, ulje, šećer, vanil šećer, prašak za pecivo i koricu limuna i napraviti dve kore. Prvu koru staviti u podmazan pleh.
Fil: Izmešati sir sa 150 grama šećera, vanil šećerom i sokom od jednog limuna. Dodati slatku pavlaku umućenu sa 150 gr šećera. Staviti fil na pripremljenu koru i pokriti sa drugom korom. Peći na 200ºC pola sata. Hladno seći na kvadrate i pre serviranja preliti jedan ćošak sirupom od voća.
Sirup: kratko skuvati 250 gr voća sa malo šećera.